Het bedrijf Cuchillería Martínez wijdt zich al tientallen jaren aan de productie van zakmessen en messen in de stad Santa Cruz de Mudela en zet daarmee een eeuwenoude traditie voort, die van het ambachtelijke ambacht van het zakmes en het mes. Al onze producten dragen het merk dat in 1951 werd opgericht door Juan José Martínez.
Nadat hij een aantal jaren voor verschillende bedrijven had gewerkt en zijn enthousiasme voor staal, messen en vouwmessen heel duidelijk had uitgesproken, besloot hij tot de dag dat hij met pensioen ging voor zichzelf te blijven werken. Juan José Martínez ontving talloze onderscheidingen en erkenningen, vooral voor het intact houden van de tradities en gebruiken die ervoor zorgen dat een mes een leven lang meegaat.