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Il castello di Bellver è un castello in stile gotico maiorchino. Si trova a circa tre chilometri dalla città di Palma di Maiorca, sull'isola di Maiorca, appartenente alle Isole Baleari della Spagna. Fu costruito all'inizio del XIV secolo per ordine del re Giacomo II di Maiorca.
Si trova su una montagna a 112 metri sul livello del mare, in una zona circondata dalla foresta, da dove si può vedere la città, il porto, la catena montuosa Tramuntana e Pla de Mallorca; infatti il suo nome deriva dall'antico catalano bell veer, che significa "bella vista".
Una delle sue particolarità è che è uno dei pochi castelli in tutta Europa a pianta circolare, essendo il più antico tra questi. Attualmente appartiene al Comune di Palma ed è sede del Museo Storico della città di Palma, quindi è aperto al pubblico.
Il castello svolse inizialmente le funzioni residenziali per le quali fu costruito, al tempo dei re Giacomo II, Sancho e Giacomo III di Maiorca. Vi abitò anche il re Giovanni I d'Aragona, in fuga dalla peste che attaccò il continente (1394). Nel XVII secolo fu residenza sporadica di alcuni viceré. Come fortificazione subì anche diversi assedi. Il primo nell'anno 1343, durante la campagna per reincorporare il regno di Maiorca nella Corona d'Aragona, da Pedro el Ceremonioso; il successivo, nell'anno 1391, durante la rivolta contro il Callo; e l'ultimo, l'anno 1521, con l'unico assalto della sua storia, durante la Segona Germania.
Il castello era governato da un castellano. Nell'anno 1408, il re Martino l'Umano concesse la signoria di Bellver alla certosa di Valldemosa. Nell'anno 1459, il principe di Viana arrivò a Maiorca per prendere possesso dei castelli dell'isola, secondo il patto con suo padre, Giovanni II, che lo nominò signore di Maiorca, senza però concedergli la signoria né cedergli il castello di Bellver.
Come recinto, fin dal XIV secolo fu utilizzato come prigione, prima per la regina Violante, i principi Jaime e Isabel e altri sostenitori del re Jaime III, dopo la sua morte nella battaglia di Lluchmayor (1349). Durante la guerra di successione, dai filippisti, e, dopo la vittoria dei Borboni, dagli austriaci. Intorno al castello e al mastio c'è un fossato.
