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Il Castello di Coca si trova nella città di Coca, Segovia, nella comunità di Castilla y León. Fu costruito nel XV secolo ed è senza dubbio uno dei migliori esempi di gotico-mudejar spagnolo.
Proprietà della Casa d'Alba, è stata dichiarata Monumento Storico Nazionale, essendo una delle poche fortezze della Spagna a non essere situata su una collina.
Il castello fu costruito da costruttori sivigliani, esperti muratori mudéjar del XV secolo, nell'anno 1473, utilizzando il mattone non solo come elemento costruttivo, ma anche come elemento decorativo.
Ha pianta quadrata, fossato e due recinti murati, che gli conferiscono l'inespugnabilità che lo ha caratterizzato nel corso dei secoli. Nel secondo recinto c'è il mastio.
L'interno è di grande lusso e sfarzo e conserva la decorazione mudéjar. Per la sua imponenza fu utilizzato più come palazzo che come fortezza. È considerato uno degli esempi più belli dell'arte gotico-mudejar spagnola.
La località di Coca possiede altre attrazioni turistiche come la Chiesa di Santa María, l'Eremo di Santa Rosalía e le Mura medievali, oltre ad avere una gastronomia rinomata come quella di Castilla y León.
