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LIl torero è il protagonista degli spettacoli di corrida. Il loro compito è condurre ripetutamente gli attacchi del toro in modo esteticamente attraente, misurarlo in forma di mantello, dirigerlo verso la picca, posizionarvi sopra le banderillas, temperarlo in forma di muleta e infine provocarne la morte utilizzando una spada chiamata estoque de muerte.
Lo stocco è il nome dato alla spada del torero, è in acciaio, stretta e affilata negli ultimi due terzi, con la punta affilata e forte. La lama non è dritta e in punta presenta una curvatura che i toreri chiamano morte. E' provvisto di presidio e di maniglia. Secondo la normativa taurina in vigore in Spagna, “le pinze avranno una lunghezza massima dell'acciaio di 88 centimetri, dal manico alla punta”.
La pinza utilizzata durante il lavoro con la stampella è solitamente simulata (chiamata anche "aiutante"), per evitare tagli accidentali e per il suo peso inferiore. I destrimani lo cambiano con uno stocco quando stanno per uccidere.
LIl torero ha diverse fasi di allenamento, ottenute attraverso la pratica. La prima fase è il novillero, in cui i manzi vengono combattuti per la loro piccola taglia e forza, iniziando generalmente nelle feste senza cavalli, per poi passare alle corride con i picadori a seconda dei risultati. La seconda fase è quella del matador, dove il torero ha raggiunto un'abilità sufficiente per sviluppare tutti i terzi del combattimento con stile e tecnica.
Quando un torero raggiunge i meriti necessari per raggiungere il grado di matador, esegue una corrida speciale chiamata alternativa. L'alternativa può essere trovata in qualsiasi arena di prima classe; Tuttavia, i matador generalmente confermano la loro alternativa in luoghi di particolare tradizione.
La corrida comprende tutto lo sviluppo precedente allo spettacolo stesso, dall'allevamento del toro alla realizzazione dei costumi luminosi dei partecipanti alla corrida, oltre alla progettazione e pubblicazione di manifesti e altre manifestazioni artistiche o pubblicitarie, che variano a seconda dei paesi e delle regioni in cui la corrida è parte integrante della cultura nazionale, come in Spagna, Francia, Portogallo, Messico, Colombia, Ecuador e Venezuela. La corrida è definita come un'arte nel dizionario dell'Accademia Reale Spagnola.
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